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Saveurs n 224

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Boudins blancs maison

Préparation

30 min.. Cuisson : 30.

Ingrédients

- 600 g de blancs de poulet crus
- 50 cl de lait entier
- 40 g de beurre
- 30 g de fécule de pomme de terre
- 30 g de carotte taillée en petits dés
- 20 g de poireau taillé en petits dés
- 2 gouss...

Recette

Notre conseil vin

  

Coquelets et légumes-racines en croûte de sel
Cocotte de lapin au vin blanc, navets et lard fumé
Cailles grillées, salade d’endives et trévise, épinards sautés au raisin
Pintade au vinaigre et aux échalotes, endives caramélisés