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Saveurs n 224

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Petit salé aux lentilles

Préparation

40 min.. Cuisson : 3 h 10.

Ingrédients

Pour la viande :
- 1 kg de porc frais (poitrine, jarret ou palette)
- 1 kg de gros sel
- 1 oignon piqué d’un clou de girofle
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 1 bouquet garni
- 6 grains de poivre
Pour les lentilles :
- 240 g de lentilles vertes
- 40 g de beur...

Recette

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