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Saveurs n 224
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Terrine aux noisettes
Préparation
45 min.. Cuisson : 1 h 30. Pour 3 terrines personnes.
Ingrédients
- 1 pintade fermière désossée par le boucher
- 300 g d’échine de porc hachée par le boucher
- 250 g de foies de volaille hachés
- 150 g de mie de pain
- 15 cl de crème fleurette
- 10 cl de Cointreau
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- 2 œufs
- 2 pincées de 4-épices
...
Recette
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