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Saveurs n 225
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Potée à la poitrine marinée
Préparation
30 min.. Cuisson : 1 h 40.
Ingrédients
Pour la poitrine confite :
- 800 g de poitrine de porc fermier, en tranches épaisses
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 4 c. à soupe de concentré de tomates
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
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