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Saveurs n 225

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Purée d’aubergines

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h.

Ingrédients

- 3 grosses aubergines
- 2 oignons doux
- 4 gousses d’ail
- 2 tomates
- 1 c. à soupe de coriandre en poudre
- 2 c. à café de paprika
- 2 pincées de piment
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de curcuma
- ...

Recette

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