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Saveurs n 226

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Œuf parfait, petits pois, encornet et écume de poitrine fumée

Préparation

1 h. Cuisson : 2 h 15.

Ingrédients

- 200 g de poitrine fumée
- 4 encornets nettoyés
- 4 œufs très frais
- 400 g de petits pois écossés
- 1 poignée de germes de petits pois
- 1 poignée de pousses de petits pois
- 50 cl de crème liquide
- 2 tranches de pain aux céréales...

Recette

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