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Saveurs n 228

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Paupiettes de veau, fèves à l’ail et à la coriandre

Préparation

45 min.. Cuisson : 50 min..

Ingrédients

- 6 escalopes de veau très fines
- 2 kg de fèves (non écossées)
- 400 g de chair à saucisse
- 1 oignon
- 20 olives noires dénoyautées
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de coriandre
- 1 c. à caf...

Recette

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