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Saveurs n 228

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Orecchiette primaverili

Préparation

1 h 30. Cuisson : 30 min..

Ingrédients

Pour les orecchiettes :
- 300 g semoule de blé fine bio
- 20 cl environ d’eau tiède
Pour l’accompagnement :
- 3 courgettes moyennes
- Une douzaine de fleurs de courgette
- 100 g de pecorino romano (ou tomme de brebis affinée)
- 250 g de ricotta de...

Recette

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