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Saveurs n 229

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Navarin printanier

Préparation

40 min.. Cuisson : 2 h 40.

Ingrédients

- 1,2 kg d’épaule d’agneau en morceaux
- 1 gros oignon émincé
- 1 grosse c. à soupe de concentré de tomate
- 2 gousses d’ail en chemise
- 3 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- 15 cl de vin blanc
- 20 cl d’eau
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre...

Recette

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