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Saveurs n 230

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Rougets rôtis aux aubergines, concassée d'olives noires

Préparation

25. Cuisson : 30.

Ingrédients

- 4 à 8 rougets entiers (en fonction de leur taille), vidés et écaillés par votre poissonnier
- 1 aubergine
- 100 g d’olives noires de Kalamata
- 1 c. à soupe de câpres égouttées
- 2 oignons nouveaux
- 2 gousses d’ai...

Recette

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