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Saveurs n 232
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Chou romanesco et chou-fleur gratinés, pourpier aux échalotes confites
Préparation
25 min.. Cuisson : 45 min.. Pour 0 personnes.
Ingrédients
Pour le gratin :
- 400 g de chou-fleur
- 400 g de chou romanesco
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 35 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe d’amandes effilées
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel, poivre
Pour la salade ...
Recette
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