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Saveurs Hors-Série n 14
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Huîtres pochées, bouillon aux agrumes
Préparation
25 min.. Cuisson : 2 h. Pour 0 personnes.
Ingrédients
- 12 huîtres
- 1 pamplemousse
- 3 oranges
- 1 citron vert
- 2 citrons
- 1/2 chou-fleur vert
- 1/2 chou-fleur jaune
- 1 poignée de fleurs de bourrache
- Fleur de sel
- Poivre
Pour le bouillon :
- 2 carottes...
Recette
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