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Saveurs Hors-Série n 14
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Champignons et jeunes pousses, crème à la truffe et jus d’herbes
Préparation
25 min.. Cuisson : 0. Pour 0 personnes.
Ingrédients
- 5 girolles
- 6 champignons de Paris bruns ou cèpes
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1 poignée de pousses d’épinard
- 5 cl d’eau chaude
- 100 g de jeunes pousses
- 20 cl de crème liquide
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 1 petite ...
Recette
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