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Saveurs n 235

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Rouelle de porc aux échalotes et aux citrons confits

Préparation

25 min.. Cuisson : 1 h 45.

Ingrédients

- 1 rouelle de porc de 1,2 kg
- 3 citrons confits au sel
- 500 g de petites pommes de terre type ratte
- 4 gousses d’ail
- 5 échalotes
- 30 cl de fond de veau ...

Recette

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