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Saveurs n 235
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Cabillaud en poudre de chou à la vapeur, gnocchis de châtaigne, condiment au cresson
Préparation
1 h. Cuisson : 10 h 45.
Ingrédients
- 4 dos de cabillaud de 120 g
- 100 g d’épinards
- 1 botte de cresson
- 4 olives noires italiennes (taggiache)
- 40 g de salicorne
- 1 chou vert
- 1 citron vert bio
- 1/4 d’oignon rouge
- 10 cl de vinaigre blanc
- 1 verre de bouillo...
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