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Saveurs n 235

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Soupe de poisson au tamarin et à l'ananas

Préparation

30 min.. Cuisson : 30 min..

Ingrédients

- 4 darnes de poisson blanc (mérou, lieu, cabillaud…)
- 1/2 ananas frais
- 6 tomates cocktail ou 2 normales
- 12-15 gombos
- 3-4 tiges de taro ou à défaut 3 branches de céleri
- 200 g de germes de haricot mungo
- 1/2 botte de ngo om (facultatif)
- 1/2 botte de coriandre longue ...

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