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Saveurs Hors-Série n 17
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Volaille truffée sous la peau
Préparation
40 min.. Cuisson : 1 h 30. Pour 0 personnes.
Ingrédients
- 1 poulet fermier jaune d’1,5 kg env.
- 1 truffe noire fraîche ou en bocal
- 8-10 cl de bouillon de volaille
- 2 pincées de piment d’Espelet...
Recette
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