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Saveurs Hors-Série n 17

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Poitrine de porc grillée au miel et aux épices

Préparation

20 min.. Cuisson : 30 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 12 tranches de poitrine de porc fraîche
- 2 patates douces
- 2 pommes de terre
- 50 cl de lait
- 2 c. à soupe de miel d’acacia
- 1 c. à soupe rase de purée de piment
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café rase de chacune des épices suivantes : graines de fenouil, graines de cumin, graine...

Recette

Notre conseil vin

  

Épaule de porc confite à la marmelade, patates douces rôties
Côte de cochon fermier, poêlée d’aubergines
Épaule de porc fumée et chou rouge
Rôti de cochon braisé au lait et à l'ail