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Saveurs n 240

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Gravelax de saumon à la betterave

Préparation

15 min.. Cuisson : 0.

Ingrédients

- 800 g de saumon avec la peau
- 500 g de betterave crue
Pour la marinade :
- 150 g de sel de Guérande
- 80 g de sucre en poudre
- 10 g de poi...

Recette

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