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Saveurs n 164

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Foie gras au torchon

Préparation

1 h ( 2 jours avant). Cuisson : 50 min..

Ingrédients

- 1 beau foie gras
- 12 g de sel
- 3 g de poivre/kg de foie
- 1 l de bon vin de Cahors rouge
- 40 g...

Recette

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