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Saveurs n 151
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Foie gras cuit au sel, pané à la pistache
Préparation
5 min.. Cuisson : 12 h au sel.
Ingrédients
- 1 gros lobe de foie gras (700 g)
- 1,5 kg de sel gris de mer
- 150 g de pistaches non salées
- 10 g de p...
Recette
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